Grießfliesen

crunchy Grieß

Grießfliesen

Zutatenliste

• 100 g Hartweizengrieß

• 60 ml Hühnerbrühe, warm

• 10 g Olivenöl

• 10 g Butter, geschmolzen

• 1 g Agar-Agar

Agar-Agar mit der warmen Hühnerbrühe verrühren. Hartweizengrieß, Olivenöl und die geschmolzene Butter einrühren und etwa 10 Minuten quellen lassen. Teig mit dem Nudelholz zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen.

Den Backofen auf 130°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Grießfliese in etwa 25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.