Kartoffel-Püree mit Rauchnote
Rauch-Püree
Zutatenliste
1 kg Kartoffeln (mehligkochend)
4 EL Liquid Smoke (Flüssigrauch)
250 ml Milch
200 g Butter
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskat
Kartoffeln würfeln und in gesalzenem Wasser kochen. Kartoffeln passieren und mit Milch und Butter zu Püree verrühren. Flüssigrauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken.
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