luftig, leicht und lecker
Zitronenschaum
Zutatenliste
350 ml Zitronensaft
250 ml Wasser
3 g Lecithin
Zutaten in einer hohen, breiten Schüssel mit dem Stabmixer verrühren. Den Mixer im oberen Teil bewegen, um möglichst viel Luft in die Mischung hineinzuarbeiten. 2 Minuten ruhen lassen und den luftigen Schaum dann mit einem großen Löffel abschöpfen.
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